心理カウンセリング　筆跡心理学　“こころの相談室”　BM心理センター

菜も果物も、年中出回るものが多い中、やはり、その時期その季節
ならではの食材があります。
今の季節でしたら、枇杷（ビワ）。
このぷっくりしたオレンジ色の実を見ると、初夏を感じます。

ビワは食べるというよりも、医療品として、奈良時代に日本にやってきました。
食用としての実を本格的に栽培したのは、江戸時代末期からだそうです。
実は、疲労回復や、咳止めなど、葉や種は、温灸や入浴剤、煎じて飲んだり
・・・と漢方や民間療法としてクスリとして使われていました。
今でも、こうした治療は残っています。

昔は、クスリとして扱われていたくらいなので、
その効能はさまざまです。
健胃効果、皮膚疾患やかゆみやかぶれへの
鎮静効果、咳止めなどの呼吸器系に、最近
では、がん予防やアンチエイジング効果もある
といわれています。
クエン酸も多く含まれているので、梅雨時のどんよりした疲労回復にも効果が
ありそうです。

ビワは、バナナやメロンのように、追熟する
フルーツではなく、日持ちがしません。
食べる直前に冷やす程度にして、買ってきたら
すぐに食べます。
軸（ヘタ）を持って、下（ヘソ）から剥くと、きれい
に剥けるそうです。

旬のものは、からだにも心にも、エネルギーをくれそうです。
是非一つでも、今晩のデザートにどうぞ。　

枕カバーって、どの位の頻度で洗っていますか？
とあるサイトの調査では、「週１回くらい」、「気が向いたら」という回答が多くを
占めていました。
中には、「気にしたことない」、「洗わない」といった回答も・・・。 

６月というのは、ダニやカビが、一番繁殖する季節です。
枕は、寝汗、髪の毛、顔や頭の皮脂などで、ダニやカビにとってはごちそう
ともいえるものがたくさん・・・。
よだれも加齢臭も、大好物そうですね・・・。
枕カバーは、口や鼻、目に接近しているものなので、清潔にしていることは
重要です。

特にこの季節、いつもよりも多めに枕カバーを洗いましょう！
ここんとこどうも調子がよくないと思うあなたには、枕もシーツもこまめに洗って
きれいな寝具で毎日寝るようにすると、運気もアップするらしいですよ。
もちろん天気のいい日は、枕本体も日光消毒、殺菌しましょう！
ちょっとした心がけで、身体も、心もよろこびます。　　　　

今頃、前原先生は、高知入り。
美味しいカツオのたたきに、ところてん・・・と土佐の美味を満喫中でしょう。

鰹には旬が１年で２度あります。
「初鰹」、又は「上り鰹」と呼ばれる、春の鰹と、
「トロ鰹」、又は「戻り鰹」と呼ばれる、秋の鰹です。
鰹は、サバ科の魚で、暖かい海を黒潮に乗ってイワシを食べながら回遊して
います。
どちらが好きかは、好みによりますが、身がしまった初鰹はさっぱり派、脂の
のった戻り鰹はこってり派といったところでしょうか。

江戸時代では、特に初鰹が人気で、値段も高く、有難がられたそうです。
果物や野菜でも、「初物を食べると75日長生きする」と言われるのですが
初鰹はなんとその10倍の「750日長生きする」と言われたそうです。
また、「勝男（勝つ男）」と鰹を結びつけて、縁起がいいともされていました。

鰹のたたきと言えば、一緒にたくさんの薬味もいただきます。
ネギにショウガにニンニク、ミョウガにシソに貝割れ、玉ねぎのスライスにすだち
などなど、思いつくだけでもたくさんあります。
薬味はその字の通り、薬にもなるくらい、カラダによいものばかり。
栄養面でも、血合いの部分は特にビタミン・ミネラルがたくさん。

高知にはなかなか行けませんが、旬の鰹を今晩の食卓にいかがでしょうか。

今年の春は寒暖の差が激しいですね。
やっと日中がぽかぽかと暖かく感じる日もある今日この頃。
日中のお日様の光も、冬のものより眩しく、強くなってきました。

昔は、日光浴は免疫力を高めると言われ、太陽の光をたくさん浴びるといい
とされていました。
赤ちゃんにも、日光浴は必須でしたが、今では違います。
直射日光には、有害な紫外線が含まれいます。
以前はオゾン層がその有害な紫外線をある程度吸収していたのですが、昨今
の環境破壊によりオゾン層は薄くなったり、穴が開いたりしているのです。
私達に降り注ぐものは、長時間浴びるとあまりよいとはいえない太陽光線に
なっているようです。
最近、紫外線対策がやたらと言われるのは、こうしたことからです。

だからといって、太陽は悪くない！
人間やほとんどの生物は、太陽が上って沈む1日24時間のサーカディアンリズムに
従って、生きています。
昼は起きて、夜は寝る。
現代では、こうした自然なことが、意外とできていなかったり、逆をせざるを得なかっ
たりと、なかなか難しいのです。
しかし、太陽の光を浴びることによって、このリズムは正常にリセットされます。
日光を浴びることは、朝すっきり起き、夜ぐっすり眠るといった理想的な睡眠をとる
鍵の一つです。
また、精神面に影響を与え、こころを安定させる脳内物質であるセロトニンの生成も
活発になり、うつ病予防の効果もあるのです。

真っ黒に日焼けするほど太陽を浴びるのは避けた方がいいですが、適度な太陽の光
は、こころにもカラダにもいいのです。
気持ちのいい季節、太陽を浴びに外に出掛けましょう！
紫外線対策を少し意識して・・・。　　　　　　　　　　　　　　　　　（ハラシマ）

春らしい食材といえば、筍（たけのこ）。
年中目にする野菜が多い現在ですが、生の筍をいただけるのは、旬の
4月～5月のこの季節だけです。
竹冠（タケカンムリ）に、旬（ジュン）と書いて、筍（タケノコ）。
筍の漢字の成り立ちは、旬内（＝10日ほど）で竹に成長することから。
それくらい竹の成長はあっという間で、筍掘りは、わずかな土の盛り上がり
を目安に注意深く採集されるそうです。
筍については、古くは古事記にも登場するようで、日本でも古くから食べて
きた食材なのです。

季節感を強く感じるのはもちろん、栄養面でも優れています。
ゆでると節の間に白いものがつきますが、これはチロシンといううまみ成分の
アミノ酸のひとつで、神経伝達物質の原料となります。
つまり、脳や神経の働きを活発にするのに一役買うのです。
やる気や集中力アップに、役立つ栄養が含まれています。
他にも、食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり、健康や美容にも
いいのです。

筍ご飯や、木の芽和え、若竹煮・・・筍を使ったメニューは、春の旬を感じさせ
ます。
旬のものを美味しくいただくということは、昔からの知恵であり、自然に沿った
ことであり、カラダやココロのバランスを無理なく取ることができます。
さて、あなたの春の味覚はなんでしょうか？　　　　　　　　　　（ハラシマ）