2010年07月21日(水曜日)
先日、前原先生が、店名の文字を手掛けた「彩肴 鮮々」に、初めて
お邪魔しました。
出てきた、お刺身は・・・
なんとも美味しい5種盛り。
今が季節の、鱧ものっています。
時間の都合で、少ししか味わえませんでしたが、ショーケースには
新鮮で、きれいな、ピカピカ光ってる海鮮食材たちが・・・。
あまり宣伝はしてないそうです。
是非、行ってみてください！
＊彩肴 鮮々 （さいじ せんせん）
大阪市北区天満4丁目12-15 ハイツ滝川102号
tel 06-6882-5515
2010年07月15日(木曜日)
1989年から七夕ミーティングと称して、毎年7月第一土曜日に全国から集まり、
キャンプしながら野外宴会をするライダー仲間たちがいる。
今年で22回目。
家族も出来て車で参加のメンバーもいるが、僕の基本はもちろんバイクで皆勤。
気になるのは梅雨のシーズンだけに天気だ。
今までの21回は、昼間大雨洪水警報が出るような雨が降っていても、夜の宴会
が始まるときはすべて雨が上がっていた。
しかし、今年は西からの雨雲が関東に向けて移動し、夜になっても止む気配なし。
墓参りや仮眠、冷えた体を温めるため温泉に入ったりで、到着がすっかり遅くなり
僕が着いた8時前にはすでに宴会は始まっていた。
雨は相変わらず降っているが、そんなものは全く関係ないかのように、雨よけの
タープやテントをはり、その下でご機嫌に盛り上がっている。
駐車場にあるバイクの台数も車をはるかに上回り、顔を見るなり
「あんたら、バカじゃねえの？こんな雨ン中で！」
と悪態をついたが、これが前原流の挨拶言葉だ。
みんなの反応は決まって自慢げな笑い顔。
雨だけでなく、雪も、寒さも暑さも車ではさほど問題にならないことも、バイクの
ときは心が揺れる。
しかし、何度もこういうことを体験すると、大騒ぎするようなことでもないとわかる。
これは僕も海外ロングツーリングで何度も経験している。
各々がテント張りはもちろん、料理や酒、調理器具、火起こしなどマニアックな
達人で、自分だけでも切り開ける力を持っているので、集まれば色々な段取り
が実に手際よくできるし、学ぶことも多い。
そっちの方に集中してしまうため、雨なんか気にならなくなるのかも知れない。
BMの野外宴会や活動でも、雨だから中止なんてことはまずないのは、こんな雨
だから楽しめる背景もあるからだ。
深夜まで話は尽きなかったが、2時半ごろテントも張らぬままタープの下でゴロン
と横になり、そのまま寝た。
最近はテントを張るのも邪魔くさくなり、このパターンが定着している。
4時半起床。
雨は上がっていて、朝日の差す中、BMでの日曜勤務に間に合わせるため、片道
３５０ｋｍをアクセル全開で京都に向かった。
2010年07月06日(火曜日)
菌床ににょきにょき生えている立派なしいたけ（↑）
これを、ナイフで軸から切り離し・・・
焼くべし！！
しいたけを焼くときは、ひっくり返してはいけません。
このままじっくり焼いていると、ひだひだの所に、水分が
じんわり上がってきます。
いい頃合に焼けたら、軸を持って、塩やポン酢につけて
がぶりと。
取っ手にした軸は、細く裂いて、もう一度火にあぶって
残さずいただきます。
この日は、前原先生のお誕生月なので、参加者の方から
お花のプレゼントがありました。
うれしい満面の笑み！
おめでとうございます！
しいたけは、うまく水遣り管理して育てると、また次のしいたけが
生えてくるそうです・・・。
うまく行くかなぁ？？
2010年07月02日(金曜日)
筆跡心理士は、開運筆跡も手掛けています。
お名前はもちろん、お店の看板も！！
前原先生作の開運筆跡看板文字。
今回、ちょっとご紹介。
かなり見にくいですが・・・
「彩肴 鮮々」
という和食のお店！
天満宮の正門から東へ５０mほど
の場所にあります。
（←）お店前の看板も開運筆跡！
皆さまもよければ、看板を見に・・・否、食事に行ってみて
ください！
お料理も見目麗しく、凝っていて、美味しいよう！
旨い日本酒も揃っているようです。
（前原先生経験済！）
お客さんでいっぱいになりますように・・・。
＊彩肴 鮮々 （さいじ せんせん）
tel 06-6882-5515
2010年07月01日(木曜日)
ヨーガに「体が３分でこころが７分」という言葉がある。
「人生、気合いでっせ」とは、故松下幸之助の言葉だ。
もともと筋肉隆々で体が丈夫であっても、「オレはできない、しんどい」
などの言葉を言い続けていると、病気がちになり仕事も日常生活さえ
も危うくなることは、皆さんもご存知だろう。
逆もありで、未熟児で生まれても２０歳を過ぎて山登りをしたり、トライ
アスロンに出場する人だって珍しくない。
体の健康だけでなく、人間性や魅力も普段からの「つぶやき＝心の口グセ」
の言葉次第でその通りになる。
僕が心理学やヨーガの勉強から学んだ最大のことはこういうことだった。
有言であろうが無言であろうが、そんなことは関係ない。
むしろ内に秘めて、表現しないときの方が、特にマイナスのことはより大きく、
心や体がその通りに反応するという現実がある。
５日前、２年間に亘るヨーガの指導者養成講座を修了し、あらためて心と体の
使い方の大切さを肝に銘じ、行動しながら自分の生き方の基本にしようと誓っ
た。
ちなみに、ヨーガの意味は「つなぐ」ということ。
体を動かして調え、呼吸をコントロールして調え、瞑想で心を調える。
それを意識して毎朝行なう習慣がつきつつある。
生きているならヨーガ、心のありようだと思いながら。
最後に気持ち次第だな、と思えたことをひとつ。
先月５年間の大阪でのカウンセリング修行を終えて郷里の栃木に活動拠点を
移した川田カウンセラーが先週末、大阪へ短期修行に来た。
彼女は心理カウンセリングの他に筆跡も勉強している。
僕が金曜日にやっている路上筆跡を金・土・日の３日間やりたいとのこと。
大阪でスタッフとして働いていたときは、自分から路上でやるなんてことは決し
てなかった。
しかし、独立してからの考え方は、徐々に変化して行き、僕からの出稼ぎの話
に好奇心を持ったらしい。
さらに大阪での３日間は、自分の短所と長所があらわになり、気づきと感動の
連続だったらしい。
交通費くらいは出る売り上げがあったとか。
今月も天神祭にあわせて来阪し、例年なら金魚すくいが店を出す露店に並んで
BM屋台を出すので、そこで路上筆跡をするとのこと。
こんなたくましさ、積極性は、やはりすべてが自分の責任となる考えからきたも
のだろう。
気持ち次第の好例を間近で見させてもらった。
スタッフのときにこうだったらなあ、とは僕の欲張りすぎか・・・（笑）。