無人島ツアー その２～食～
2009年11月07日(土曜日)
今回のテーマは、「食べる」！
この1泊2日のツアーには、いろいろ楽しい体験を詰め込んであるのですが
中でもやっぱり1日目の晩ごはん作り＆野外宴会は、かなりのメインイベントです。
キャンプやアウトドアというと、作るものはカレーやバーベキュー、焼きそばなどが
多いかもしれませんが、そこはちょっと違います。
仕込んでおいていい具合に燻されたソーセージとチーズの燻製でまずは乾杯。
できたての燻製の香りは、なんともいえません！
少々アルコールを飲みつつクッキングタイムが始まります。
食材は用意しますが、メニューは前もって決めずに、その時次第。
今回は、参加者のお一人（プロの腕前！）を料理長に選出し、その監督指示のもと
各々がなんとなくそれぞれの場所で作業を始めるのです。
「塩どこ～？」
「誰か手～空いてる人いる～？」
「ビールちょうだい～！」
好き勝手のようで、好き勝手ではない、いつの間にか調和が取れている
楽しくも面白い場なのです。
さてさてメニューはと言いますと・・・
なんと、丸々1匹魚をさばいて、お刺身、カルパッチョ、ユッケ風にしたり・・・
まぐろの頭（どこで調達するんだ??）を焼いて、ほじほじしてみたり・・・
肉だってど～んと、８ｋｇの塊肉を焼いてみたり・・・
サラダに、魚介や野菜のホイル焼き、〆は、おにぎりまで・・・。
アウトドアとは思えない、なかなかのメニューだとは思いませんか？
美味そう～！という方は、来年是非ご一緒に・・・ （ハラシマ）